他にもオススメのレシピや、人気レシピがありましたらコメント下さいネ
塩麹は万能調味料。お肉やお魚を柔らかくし、ほどよい味がつくので、料理が簡単においしくなります。
ただし、でんぷん質を溶かしてしまう性質があるので、ご飯や芋には合いません。
また、塩麹を漬けると焦げやすくなるので、火加減に気を付けてくださいね。
塩麹の作り方
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